SUKABUMIUPDATE.com - Bolu karamel atau yang sering disebut juga dengan nama kue sarang semut menjadi salah satu kue yang dibuat dari gula pasir dengan cara dimasak menjadi karamel. 

Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang berongga dengan cita rasa manis-pahit sekaligus legit karena bahan utamanya, yaitu karamel. 

Karena proses membuatnya berbeda dari kue-kue bolu lain, biasanya penggemar bolu karamel ini lebih memilih untuk membelinya.

Baca Juga: Part II: Dua Tahun 37 Orang Tewas di Laut Sukabumi, Membongkar 30 Menit Kritis Korban

Padahal cara membuat bolu karamel ini tidak terlalu sulit lho. Penasaran gak cara membuatnya bagaimana? Yuk simak langsung di bawah ini resepnya seperti merangkum dari lama masakapahariini.com.

Resep Bolu Karamel Milk Tea

Bahan-bahan: 

• 180 gram  gula pasir
• 200 ml air panas
• 2 bungkus SariWangi Milk Tea Caramel
• 50 gram margarin (lelehkan)
• 70 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 3 butir telur ayam
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Baca Juga: 15 Rekomendasi Cafe di Sukabumi, Cocok Buat Tempat Nongkrong Malam Minggu

Cara Membuat: 

1. Langkah pertama, panaskan gula pasir dalam panci anti lengket menggunakan api kecil.
2. Kemudian, diamkan sampai gula meleleh dan berwarna cokelat gelap.
3. Jika sudah, larutkan sari wangi milk tea caramel bersama air panas. 
4. Setelah gula meleleh, tuang milk tea sedikit demi sedikit dan goyangkan panci sedikit agar tercampur rata. 
5. Lalu matikan api dan biarkan hingga tidak panas kemudian sisihkan.
6. Langkah selanjutnya, kocok telur menggunakan whisk hingga berbusa kemudian sisihkan.
7. Setelah itu, ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan soda kue secara bersamaan.
8. Kemudian, masukkan campuran tepung secara bertahap bergantian dengan gula cair sambil diaduk rata menggunakan spatula.
9. Selanjutnya, masukkan margarin cair ke dalam adonan lalu aduk rata.
10. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu. 
11. Panggang dalam oven panas suhu 180° C api bawah selama 30 menit. 
12. Turunkan suhu menjadi 150° C api atas, panggang kembali selama 20 menit. 
13. Keluarkan dari oven dan bolu karamel milk tea siap disantap bersama keluarga.