SUKABUMIUPDATE.com - Bunda di rumah masih bingung masak apa hari ini? Jangan khawatir karena disini kami akan membagikan resep capcay bakso yang sangat mudah di buat.
Capcay bakso ini dipadukan dengan berbagai sayuran menyehatkan seperti wortel, sawi, kembang kol, dan jamur kuping.
Nah langsung saja yuk bun simak resep capcay bakso yang kaya serat dan nutrisi ini, seperti merangkum dari lama masakapahariini.com.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Bubur Ayam Populer di Sukabumi, Jualan Pake Gerobak Tetap Enak!
Resep Capcay Bakso
Capcay Bakso (Sumbe: via Cookpad)
Bahan-bahan:
- 100 gram wortel (potong menyerong)
- 200 gram kembang kol (siangi)
- 100 gram jamur kuping (bilas dengan air panas lalu iris)
- 100 gram sawi hijau (potong 4 cm)
- 100 gram sawi putih (potong 2 cm)
- 12 butir bakso sapi (iris)
- 5 siung bawang putih (memarkan)
- 3 sdm Royco Saus Tiram
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang (iris 1 cm)
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- 3 sdm sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: 7 Tempat Makan Mie Kocok Terbaik di Sukabumi, Cocok untuk Makan Siang
Cara membuat:
- Langkah pertama, panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Setelahnya, masukkan wortel dan bakso kemudian aduk rata.
- Langkah selanjutnya, tuangkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan kembang kol dan jamur kuping, kemudian aduk.
- Setelah itu, tambahkan Royco Saus Tiram, garam, dan merica. Masak sampai wortel hampir matang.
- Selanjutnya, masukkan sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang, aduk.
- Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental.
- Koreksi rasa, capcay bakso kaya nutrisi siap disantap.
