SUKABUMIUPDATE.com - Jika si kecil tidak menyukai sayur, resep sup jamur brokoli ini bisa menjadi salah satu pilihan lho bun, karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan.

Selain enak, sup jamur brokoli ini juga mengandung banyak nutrisi sehingga baik untuk kesehatan si kecil.

Nah tanpa perlu banyak basa-basi, langsung saja simk resep dan cara membuat sup jamur brokoli ini yuk, seperti yang kami rangkum dari lama masakapahariini.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Warkop di Sukabumi, Nongkrong Santai Sambil Ngopi Murah

Resep Sup Jamur Brokoli

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur merang (cuci dan potong menjadi 2 bagian)
• 100 gram jamur shiitake (potong menjadi 3 bagian)
• 300 gram brokoli, (petiki kuntumnya)
• 6 butir bawang merah (iris halus)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ buah bawang bombay (cincang halus)
• 2 cm jahe (memarkan)
• 1 buah tomat (potong dadu kecil)
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt pala bubuk
• ½ sdt merica putih bubuk
• 2 batang daun bawang (potong 1 cm)
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rebuslah air bersama bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan kedua jamur dan tomat lalu aduk rata.
3. Jika sudah, tambahkan brokoli, kecap manis, garam, pala bubuk serta merica bubuk kemudian aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. Setelah itu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
5. Koreksi rasa
6. Sup jamur brokoli siap diangkat dan sajikan hangat.