SUKABUMIUPDATE.com - Waktu di akhir pekan biasanya dihabiskan bersama keluarga dengan mengobrol sambil bersantai dan menyantap beberapa kudapan.

Nah, donat kentang bisa menjadi salah satu kudapan pilihan untuk menemani waktu bersantai dengan keluarga.

Oleh sebab itu, disini kami akan membagikan cara membuat donat kentang yang super sederhana namun lezat, seperti menghimpun dan kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Terjemahan Lagu In The Stars Benson Boone, Cocok Masuk Playlist Galau Kamu

Resep Donat Kentang (10 pcs)

Bahan Donat Kentang Original:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr kentang halus
• 35 gr gula pasir
• 100 ml air / susu
• 6 gr ragi
• 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
• 1 butir kuning telur
• ¼ sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk

Bahan Donat Kentang Pandan:

• 260 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr kentang halus
• 35 gr gula pasir
• 100 ml air / susu
• 6 gr ragi
• 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
• 1 butir kuning telur
• ¼ sdt baking powder
• 2 sdt pandan essence

Bahan Lainnya:

• 200 gr gula halus
• 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Donat Kentang:

1. Langkah pertama, campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk (untuk adonan pandan skip susu bubuk) aduk rata.
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk terus dengan sumpit hingga mirip gumpalan pasir.
3. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair (tambah pandan essence untuk adonan pandan) aduk rata.
4. Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam wadah lalu tutupi dengan cling wrap diamkan 30 menit.
5. Uleni adonan sebentar lalu diamkan 5-10 menit.
6. Olesi talenan dan rolling pin dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat.
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang.
8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan. Untuk donat pandan harus dimasak perlahan dengan api kecil.
9. Tiriskan minyak pada donat
10. Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus. 
11. Donat kentang siap disajikan.