SUKABUMIUPDATE.com - Siapa disini yang sering melihat aktor dan aktris dalam drama korea selalu memakan chicken wings atau sayap ayam yang terlihat krispi?

Jika bunda salah satu orang yang suka melihatnya dan kerap kali tergoda dengan olahan sayap ayam dalam drama korea tersebut, bisa lho bunda membuatnya sendiri di rumah.

Karena ternyata cara membuat chicken wings ala Korea tersebut tidak begitu sulit bahkan tidak perlu menghabiskan waktu lama.

Baca Juga: Resep Sayap Ayam Panggang Thailand, Manis dan Gurih Bikin Ketagihan

Nah sudah penasaran kan cara membuatnya? Langsung saja simak resepnya di bawah ini yuk bun seperti menghimpun dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Resep Korean Chicken Wings (16 pcs)

Bahan-bahan:

• 8 potong sayap ayam, potong dua
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
• ½ sdt merica
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 cm jahe, parut
• 1 sdt cuka
• ¾ sdt baking powder
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm minyak
• ½ sdm minyak wijen

Tepung pelapis:

• 100 gr tepung maizena

Bahan Saus:

• ½ sdm gochujang
• 1 sm saus tiram
• ½ sdm kecap inggris
• 1 sdm madu
• 1 sdm gula
• 2 sdm mentega
• ½ sdt cuka (opsional)

Bahan Lainnya

• Wijen
• Daun bawang

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buang bagian ujung sayap ayam.
2. Marinasi ayam dengan semua bahan marinasi lalu aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam kemudian diamkan 30 di suhu ruang atau 1-2 jam di dalam kulkas, lalu tambahkan minyak dan minyak wijen dan aduk rata.
3. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena hingga rata, goreng dengan menggunakan air fryer selama 15 menit di suhu 200°C.
4. Setelah 7-8 menit balikkan ayam dan oles dengan minyak kemudian masak lagi hingga matang.
5. Untuk spicy sauce, masak semua bahan hingga larut.
6. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata.
7. Goreng lagi dengan menggunakan air fryer selama 5 menit di suhu 200°C.
8. Sajikan chicken wings dengan taburan wijen dan daun bawang iris.