SUKABUMIUPDATE.com - Saat momen lebaran umumnya di tiap rumah akan menghidangkan kuliner khas lebaran seperti opor, rendang, sambal ati serta makanan-makanan lain yang terkadang membuat bosan setelah satu sampai dua hari setelah hari H lebaran.

Di saat itu banyak orang yang menginginkan makanan lain dan makanan yang biasa diburu yaitu makanan dengan citarasa pedas karena dianggap menyegarkan seperti seblak.

Seblak sendiri merupakan salah satu makanan khas Bandung bercitarasa pedas yang kini telah menyebar ke banyak daerah di Jawa Barat bahkan Jakarta dan Banten. Makanan ini banyak disukai pecinta pedas, khususnya anak-anak muda.

Baca Juga: Resep Rujak Mangga Muda, Cocok Disantap saat Lebaran Bersama Keluarga

Bahan utama seblak sebenarnya adalah kerupuk mentah. Namun saat ini telah banyak variasi olahan seblak salah satunya yaitu mengganti kerupuk mentah dengan mie instan.

Nah, penasaran bagaimana cara membuat seblak mie instan? Simak tiga resep seblak mie instan berikut seperti dikutip dari Suara.com.

Resep Seblak Mie Instan Original

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 1/2 gelas kerupuk udang, hancurkan
• 1/2 gelas kol, iris tipis
• 1/2 gelas wortel, iris halus
• 1/2 gelas kacang polong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 cangkir air

Baca Juga: Resep Membuat Rengginang, Si Renyah Asal Sunda yang Selalu Hadir Saat Lebaran

Cara membuat seblak mie instan original

1. Rebus mie instan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kol, wortel, dan kacang polong. Aduk rata hingga setengah matang.
4. Tambahkan air dan bumbu (garam, saus sambal, merica bubuk). Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk udang dan mie instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.
6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Rendang Bumbu Jawa Hidangan Khas Lebaran yang Wajib Disajikan

Resep Seblak Mie Instan Bakso

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 1/2 cangkir bakso sapi, iris tipis
• 1/2 cangkir kol, iris halus
• 1/2 cangkir wortel, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 2 cangkir air

Cara membuat seblak mie instan bakso:

1. Rebus mie instan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso sapi, kol, dan wortel. Aduk rata hingga setengah matang.
4. Tambahkan air dan bumbu (garam, kecap manis). Aduk rata.
5. Masukkan mie instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.
6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Inspirasi Hidangan Lebaran: Resep Palm Cheese Cookies Lumer

Resep Seblak Mie Instan Kornet

Bahan

• 1 bungkus mie instan
• 1/2 cangkir kornet sapi
• 1/2 cangkir kol, iris halus
• 1/2 cangkir wortel, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tomat
• 2 cangkir air

Baca Juga: 7 Makanan Paling Dicari Setelah Lebaran, Nomor 2 Primadona Banyak Orang

Cara membuat seblak mie instan kornet

1. Rebus mie instan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet sapi, kol, dan wortel. Aduk rata hingga setengah matang.
4. Tambahkan air dan bumbu (garam, saus tomat). Aduk rata.
5. Masukkan mie instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.
6. Angkat dan sajikan seblak mie instan kornet yang lezat dan pedas ini dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit.

Itulah beberapa rekomendasi resep seblak mie instan yang bisa dicoba. Selamat memasak!

Sumber: Suara.com/Hillary Sekar Pawestri