SUKABUMIUPDATE.com - Berbicara mengenai takjil buka puasa ada banyak sekali jenis makanan maupun minuman yang bisa dipilih untuk dijadikan takjil salah satunya yaitu kue basah.
Ya, di Indonesia sendiri ada banyak kue basah dengan citarasa berbeda. Kue-kue ini bisa dengan mudah ditemukan di para pedagang kaki lima yang menjual takjil buka puasa.
Kebanyakan kue basah memiliki rasa yang manis sehingga sangat pas disantap saat berbuka puasa sambil menikmati minuman kopi maupun teh hangat.
Lantas kue basah apa saja yang cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa? Berikut rekomendasinya seperti dikutip dari Tempo.co.
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Kue Kering Lebaran agar Tahan Lama, Tak Berjamur dan Tetap Renyah
1. Nagasari
Kue basah tradisional ini termasuk salah satu kue tradisional khas Jawa yang seringkali menjadi sajian takjil atau sajian pendamping, yang terbuat dari tepung beras, dan di dalamnya berisi potongan buah pisang lalu dibungkus daun pisang.
Berbeda dengan masyarakat daerah Bali, kue nagasari dalam jurnal Poltekkes Denpasar, berisikan pisang, kacang tolo, dan labu kuning.
Baca Juga: Sejarah Unik Kue Nastar, Hidangan Khas Lebaran Favorit Banyak Orang
2. Bingka
Kue basah asli Suku Banjar, Kalimantan Selatan yang digunakan dalam tradisi mereka untuk perayaan istimewa. Memanfaatkan bahan seperti, tepung terigu, santan, gula pasir, dan garam, bingka memiliki rasa sangat manis, berlemak, dan lembut saat dikunyah.
3. Putu Mayang
Kue Putu Mayang biasanya menjadi kue jajanan pasar yang termasuk bagian dari seni kuliner Betawi. Memiliki bahan dasar ubi kayu, kue basah ini hampir mirip dengan Getuk, namun berbeda bentuk.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Susu Hanya 3 Bahan, Simple Anti Gagal untuk Hidangan Lebaran
Putu Mayang berbentuk seperti mi dalam berbagai warna dan dimakan dengan kuah sirup gula merah.
4. Pukis
Sebagai kue tradisional asli Banyumas, Jawa Tengah, Pukis memiliki warna khas pada bagian atas yang berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.
Berbentuk setengah lingkaran, kue Pukis memberikan rasa gurih dan manis, apalagi teksturnya mempunyai kelembutan saat digigit.
Baca Juga: Viral Kue Lebaran Bentuk Genderuwo, Cocok Buat yang Nanya Kapan Nikah
5. Cucur
Jajanan khas Betawi ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Berbentuk menggelembung seperti gunung, Cucur memiliki cita rasa manis, gurih dan renyah pada bagian pinggirannya yang tipis.
6. Gemblong
Berbeda dengan kue basah kebanyakan, Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang dibentuk bulat kemudian digoreng.
Baca Juga: Hidangan Lebaran 2023: Resep Kue Putri Salju yang Wajib Disajikan
Untuk memakan Gemblong, anda juga harus menyiapkan larutan gula aren agar rasanya gurih dan manis menyatu.
7. Ongol-Ongol
Menggunakan bahan dari tepung sagu sebagai bahan utama, kue basah tradisional asli Jawa Barat ini juga diberi campuran air, gula jawa, daun pandan, kelapa, serta garam.
Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa Ongol-Ongol menjadi kenyal dan lembut yang cocok buat sajian buka puasa.
Sumber: Tempo.co (Poltekkes Denpasaer | Wikipedia)
