SUKABUMIUPDATE.com - Telur balado adalah salah satu menu makanan yang sudah sering ditemukan di berbagai restoran atau warung makan.
Meskipun begitu, telur balado ini bisa menjadi inspirasi menu sahur sederhana untuk bunda dan keluarga di rumah.
Cara membuat telur balado pun terbilang cukup mudah dan praktis, sehingga bunda tidak perlu bingung menyiapkannya.
Baca Juga: Rilis 10 April 2023, Simak Sinopsis Demon Slayer: Kimetsu No Yaiba season 3
Lalu bagaimana sih cara memasak telur balado sederhana namun lezat untuk menu sahur nanti? Silahkan disimak resepnya dibawah ini ya seperti melansir dari Royco Indonesia.
Resep Telur Balado
Bahan-bahan:
- 8 telur sedang rebus
- 1 daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 250 gr tomat hijau besar potong jadi empat
- 10 buah cabai hijau
- 5 buah cabai hijau keriting
- 5 buah bawang merah
- 8 gr bumbu campur Royco penyedap serbaguna rasa ayam
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Telur Balado:
- Langkah pertama, siapkan cabai hijau keriting, bawang merah, dan cabai hijau. Cuci lalu tumbuk kasar.
- Siapkan minyak dan panaskan.
- Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
- Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
- Masukkan garam, telur, Royco Penyedap Serbaguna Rasa Ayam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. Tutup bila perlu.
- Telur Balado sia disajikan.
