SUKABUMIUPDATE.com - Sayap ayam goreng oseng bawang bisa menjadi inspirasi untuk menu sahur saat puasa di bulan Ramadan 2023 yang sebentar lagi akan tiba.

Cara membuatnya sangat sederhana dan praktis layaknya kebanyakan ayam goreng biasa, namun rasanya dijamin lezat.

Nah tak perlu banyak basa-basi, langsung saja simak cara membuat sayap ayam goreng oseng bawang yang bisa jadi inspirasi menu sahur bulan puasa Ramadan 2023 seperti merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga: 8 Drakor yang Dibintangi Jung Hae In, Salah Satunya Bareng Jisoo BLACKPINK

Resep Sayap Ayam Goreng Bawang 

Bahan-bahan:

• 10 pcs sayap ayam
• 5 siung bawang putih halus
• 1 butir telur
• 1 sdm cuka / air jeruk lemon
• 1 sdt baking powder, opsional
• 6 sdm tepung tapioka
• 2 sdt kaldu
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula
• ½ sdt merica
• 2 sachet terasi
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur: Resep Pakcoy Siram Ayam Cincang yang Praktis

Bahan Sambal Bawang:

• 100 gr bawang merah kecil utuh
• 3 siung bawang putih halus
• 2 batang daun bawang
• 15 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdm gula
• ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

Baca Juga: Lafaz Allah Jadi Motif Baju Transparan, Brand Fashion dari Australia Tuai Kecaman

Cara Membuat:

1. Langkah pertama belah ayam menjadi dua bagian, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata.
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.
6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata.
7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan.