SUKABUMIUPDATE.com - Telur geprek merupakan menu masakan sederhana yang pastinya disukai banyak orang, terutama untuk pencinta makanan pedas.
Membuat telur geprek ini sangat sedehana, sehingga bunda di rumah tidak akan kerepotan saat memasaknya.
Selain itu, bahan-bahan untk membuat telur geprek ini juga dapat ditemukan di warung-warung terdekat, atau mungkin sudah ada di rumah bunda.
Baca Juga: Peneliti Prediksi Gempa M8 Bisa Terjadi di Indonesia Bulan Maret 2023
Nah jika bunda ingin membuat ayam geprek hari ini sebagai menu makanan di rumah, coba simak resep dan cara membuatnya seperti merangkum dari lama resepkoki.id.
Resep Telur Geprek
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 100 gr tepung bumbu serbaguna
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- ¼ merica bubuk
- ¼ gula pasir
- ½ kaldu ayam bubuk
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- Lalapan untuk pelengkap secukupnya
Baca Juga: 3 Fakta Menarik Anime Demon Slayer: Kimetsu No Yaiba season 3, Tayang Bulan Ini!
Cara Mambuat:
- Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mengocok rata telur dengan sedikit garam dan merica bubuk.
- Lalu panaskan lima sendok makan minyak, buat dadar telur, goreng hingga matang kedua sisinya, angkat, kemudian potong-potong.
- Setelah itu, buat adonan basah: ambil dua sendok tepung bumbu, larutkan dengan sedikit air.
- Kemudian ambil satu potong telur, masukan ke dalam tepung kering, celupkan ke tepung basah, lalu gulingkan kembali ke tepung kering sambil dicubit-cubit. Lakukan hingga habis.
- Langkah selanjutnya panaskan minyak yang banyak, goreng telur dadar berbalut tepung sampai garing, dan tiriskan.
- Setelah itu, buatlah sambal geprek: Uleg kasar cabai rawit merah, bawang putih, beri garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir. Siram sambal dengan tiga sendok minyak panas sisa menggoreng telur, kemudian aduk rata.
- Kemudian letakkan telur di atas cobek, tekan-tekan dan geprek dengan ulekan, aduk dengan sambalnya.
- Telur geprek telur siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
