SUKABUMIUPDATE.com - Mie nyemek sebenarnya adalah mie goreng namun diolah dengan tekstur yang basah, oleh sebab itulah disebut nyemek.

Mie nyemek ini dapat disantap kapan saja, salah satunya adalah saat sarapan. Selain karena rasanya yang pasti cocok di lidah orang Indonesia, cara membuatnya super simple.

Nah untuk bunda yang berminat membuat sarapan mie nyemek, yuk cobain resep dari chef Devina Hermawan dibawah ini seperti merangkum dari kalan YouTubenya.

Baca Juga: 7 Mitos Bunga Wijaya Kusuma, Datangkan Jodoh Hingga Kesayangan Nyi Roro Kidul

Resep Mie Nyemek Seafood:

Bahan-bahan:

• 150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)
• 100 gr toge
• 1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang
• ½ buah bengkuang (iris)
• 4 buah bakso sapi (iris)
• 100 gr ayam fillet (iris)
• 12 ekor udang kupas
• 2 butir telur

Baca Juga: 5 Manfaat Wijaya Kusuma yang Kerap Disebut Bunga Pembawa Keberuntungan

Bahan Bumbu:

• 5 siung bawang putih (parut)
• 3 siung bawang merah (iris)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap inggris (opsional)
• 1 sdm arak masak (opsional)
• ½ sdm minyak wijen (opsional)
• ¼ sdt merica
• ½ sdm gula
• 1 sdt penyedap / kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak lalu masak sebentar dan sisihkan.
3. Gunakan wajan yang sama, panaskan minyak lalu masukkan telur kemudian aduk, masukkan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi.
4. Masukkan ayam, udang, bakso, dan bengkuang lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris kemudian aduk rata.
5. Masukkan mie lalu bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu masak dengan api besar hingga tercampur rata.
6. Masukkan toge, kucai, dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api.
7. Mie nyemek atau bakmie goreng seafood siap disajikan.

Nah itulah resep mie nyemek yang bisa dijadikan sebagai menu sarapan hari ini, semoga bermanfaat untuk bunda di rumah.