SUKABUMIUPDATE.com - Ubi Cilembu sebenarnya bukan kudapan yang enak didengar di telinga sebagian orang. Namun, memanggang makanan yang satu ini untuk hidangan saat malam tahun baru sepertinya masih sangat jarang dilakukan.

Berbeda dengan cara membakar jagung atau bahan makanan lainnya, memanggang ubi cilembu ini terbilang sangat mudah, sehingga cocok untuk dihidangkan di malam pergantian tahun nanti.

Apalagi berkat rasanya yang manis dan teksturnya yang super lembut membuat perayaan malam tahun baru nanti semakin berwarna deh.

Baca Juga: 9 Rekomendasi Hotel di Sukabumi untuk Staycation saat Libur Nataru

Dan berikut merupakan cara memanggang ubi cilembu yang bisa kamu coba saat malam tahun baru nanti seperti melansir dari Suara.com.

Cara Memanggang Ubi Cilembu:

Bahan: 

• 8 buah ubi cilembu

Alat: 

• Oven tangkring atau oven kompor

Cara Memanggang: 

1. Siapkan ubi cilembu yang sudah dicuci dan sudah kering. Pastikan mencuci dengan air bersih sampai sisa tanahnya terangkat.
2. Setelah itu, potong bagian ujung-ujung ubi cilembu.
3. Selanjutnya, masukkan ubi cilembu ke dalam oven tangkring atau oven kompor yang sudah dipanaskan. Anda juga bisa melapisi ubi cilembu dengan alumunium foil supaya matangnya semakin merata.
4. Panggang ubi selama kurang lebih 30 menit dengan suhu sekitar 200 derajat atau api terbesar oven tangkring.
5. Setelah 30 menit dan kulit ubi terlihat berubah warna, keluarkan ubi, lalu balik sisi ubi cilembu supaya bisa matang secara merata.
6. Selanjutnya panggang kembali ubi cilembu kurang lebih 30 menit.
7. Setelah 30 menit, keluarkan ubi cilembu dari oven kompor.
8. Ubi cilembu siap disantap.

Jika Anda menggunakan oven listrik, Anda mungkin bisa memegangnya dengan suhu lebih cepat. Durasi memanggang ubi cilembu juga bisa berbeda-beda karena disesuaikan dengan ukuran dan panas oven yang digunakan.

Selain di oven, ubi cilembu memang bisa diolah dengan cara dibakar juga. Namun, ternyata cara mengoven ini banyak dipilih karena disaat itulah ubi cilembu bisa mengeluarkan cairan yang meleleh seperti madu. Dengan begitu, Anda pun bisa mencicipi rasa ubi yang manis.

Demikian informasi mengenai cara memanggang ubi cilembu yang benar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sumber: Suara.com (Hillary Sekar Pawestri)