Resep Bolu Gulung Pisang Karamel, Lembut dan Empuk Banget!

Jumat 15 Juli 2022, 08:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Ada banyak jenis bolu yang banyak dijual di toko-toko, salah satunya adalah bolu gulung pisang karamel. 

Banyak orang yang menyukai bolu gulung, hal tersebut dikarenakan teksturnya lembut serta dapat disajikan dengan berbagai macam topping yang tentu saja sangat sayang untuk dilewatkan.

Nah untuk bunda dirumah yang ingin membuat bolu gulung untuk disantap bersama keluarga, bunda dapat mencoba resepnya dibawah ini seperti yang kami rangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga :

Resep Chocolate Lava Cake Topping Crunchy, Cocok Jadi Teman Ngeteh di Rumah

Resep Bolu Gulung Pisang Karamel

photoBolu Gulung Pisang Karamel - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan Vla Cream Banana:

  • 190 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu + perisa pisang
  • 1 butir telur
  • 40 gr kental manis
  • 20 gr tepung maizena
  • sdt garam
  • 20 gr unsalted butter
  • 100 ml whipping cream

Choux Sponge Cake (bahan a):

  • 100 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu
  • 70 gr gula
  • 2 sdm air
  • 40 gr mentega
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 4 butir kuning telur
  • ½ sdt garam

Choux Sponge Cake (bahan b):

  • 4 butir putih telur
  • 75 gr gula
  • ½ sdt cream of tartar

Langkah Membuat:

  1. Untuk vla cream banana, panaskan Vegemil Banana Soy Drink
  2. Di wadah terpisah, campurkan telur, maizena, garam, dan kental manis, aduk rata
  3. Tuang Vegemil Banana Soy Drink yang telah dipanaskan ke dalam tepung, aduk rata, masak kembali sambil diaduk
  4. Masukkan mentega, masak hingga mengental, pindahkan ke mangkuk, lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin
  5. Setelah dingin, kocok whipping cream hingga mengembang dan sedikit kaku, campurkan ke dalam pastry cream sedikit demi sedikit sambil diaduk
  6. Untuk caramel choux sponge cake, panaskan wajan, masukkan air dan gula, masak hingga berwarna cokelat, lalu masukkan Vegemil Banana Soy Drink, garam, mentega, dan tepung, aduk rata
  7. Pindahkan ke mangkuk, aduk, lalu diamkan hingga dingin
  8. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata
  9. Untuk meringue, kocok putih telur, cream of tartar, dan gula sedikit demi sedikit hingga terbentuk paruh burung
  10. Ambil sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata, lalu masukkan adonan kuning telur ke dalam putih telur, aduk rata
  11. Olesi loyang dengan minyak dan baking paper, tuang adonan, ratakan
  12. Panggang kue dengan suhu 165 derajat selama 10 menit 
  13. Keluarkan kue, diamkan hingga dingin, lalu taburkan gula halus 
  14. Siapkan baking paper, tuang sponge cake di atasnya, lalu olesi dengan vla cream banana, gulung dan potong.

Baca Juga :

Resep Dadar Gulung Coklat Isi Vla, Kudapan Enak Kesukaan Keluarga

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Life22 November 2024, 14:39 WIB

Media Sosial: Senjata Baru dalam Kampanye Politik?

Media sosial mengubah kampanye politik: cepat, luas, dan interaktif. Namun, hoaks dan manipulasi jadi tantangan. Bagaimana memanfaatkan peluangnya tanpa terjebak risikonya? Simak ulasannya di sini!
Media sosial: alat kampanye politik yang efektif, tapi penuh tantangan. Bijaklah dalam menggunakan dan menerima informasi! (Sumber : freepik)
Food & Travel22 November 2024, 14:30 WIB

Wisata Alam Karacak Valley, Menikmati Keindahan Hutan Pinus dan Curug di Garut Kota

Karacak Valley Garut adalah pilihan yang tepat untuk wisatawan yang mencari ketenangan dan keindahan alam yang masih asri.
Kawasan Taman Wisata Karacak Valley terletak di perbukitan dengan pemandangan hutan pinus yang masih asri. Foto: IG/karacak_valley
Sukabumi Memilih22 November 2024, 14:28 WIB

Debat Publik II Pilbup Sukabumi 2024, Tim Iyos-Zainul: Pengalaman 38 Tahun

Dengan pengalaman Pak Iyos selama 38 tahun di pemerintahan dan Pak Zainul yang juga berpengalaman dalam mengelola pemerintahan, kami tetap percaya diri.
Paslon 01 Pilkada Kabupaten Sukabumi 2024 (Sumber: dok kpu kabupaten sukabumi)
Bola22 November 2024, 14:00 WIB

Prediksi Persib Bandung vs Borneo FC di Liga 1 2024/2025: H2H, Susunan Pemain dan Skor

Persib Bandung vs Borneo FC akan tersaji malam ini Jumat (22/11/2024), mulai pukul 19.00 WIB.
Persib Bandung vs Borneo FC akan tersaji malam ini Jumat (22/11/2024), mulai pukul 19.00 WIB. (Sumber : X/@BorneoSMR/@persib).
Sukabumi22 November 2024, 13:57 WIB

Lewat Inovasi Kesehatan, Kota Sukabumi Raih KIJB 2024 Pemprov Jabar

Reni mengapresiasi prestasi Puskesmas Sukakarya.
Puskesmas Sukakarya Kota Sukabumi meraih KIJB 2024 di Trans Hotel, Kota Bandung, Kamis, 21 November 2024. | Foto: Istimewa
Nasional22 November 2024, 13:56 WIB

Kronologi Polisi Tembak Polisi di Solok Selatan, Berawal dari Masalah Tambang

Berikut kronologi polisi tembak polisi di Solok Selatan menurut Kapolda Sumbar Irjen Suharyono.
Ilustrasi. Peristiwa polisi tembak polisi terjadi di Solok Sumbar. | Foto : Pixabay
Sukabumi Memilih22 November 2024, 13:50 WIB

Profil Teddy Lesmana, Panelis di Debat ke II Pilkada Kabupaten Sukabumi 2024

Teddy Lesmana yang saat ini terpilih jadi panelis di debat Pilbup 2024 adalah sosok yang menginspirasi karena dedikasinya dalam dunia pendidikan dan hukum.
Teddy Lesmana saat ini berprofesi sebagai Dekan Fakultas Hukum, Bisnis dan Pendidikan di Nusa Putra University Sukabumi. (Sumber : Instagram/@teddyzeeous).
DPRD Kab. Sukabumi22 November 2024, 13:34 WIB

Apresiasi Kunjungan KPK, Ketua DPRD Sukabumi: Perkuat Komitmen Bersama Perangi Korupsi

Menurut Budi, kegiatan ini merupakan program rutin tahunan yang dilakukan oleh KPK untuk memberikan pendidikan antikorupsi kepada pemerintah daerah.
Ketua DPRD Kabupaten Sukabumi, Budi Azhar Mutawali. (Sumber : SU/Ilyas)
Sukabumi22 November 2024, 13:30 WIB

KPK Beri Penyuluhan Pencegahan Korupsi untuk Anggota DPRD Kabupaten Sukabumi

Adapun penyuluhan yang diberikan yang pertama terkait pendidikan anti korupsi, kedua pencegahan dan ketiga penindakan.
Kepala Satuan Tugas Wilayah II Koordinasi dan Supervisi KPK RI, Arif Nurcahyo saat memberikan penyuluhan kepada 60 anggota DPRD Kabupaten Sukabumi. (Sumber : SU/Ilyas)
Sukabumi Memilih22 November 2024, 13:11 WIB

Dipandu Yasmin dan Agung, Daftar Panelis Debat ke II Pilkada Kabupaten Sukabumi 2024

Debat antara paslon 01, Iyos - Zainul dan paslon 02 Asep Japar - Andreas akan berlangsung Jumat (22/11/2024) di Hotel Sutan Raja Bandung, mulai pukul 14.00 WIB.
Presenter INews TV Yasmin Athania akan memandu (hots) debat publik II Pilkada Kabupaten Sukabumi, Jumat (22/11/2024) (Sumber: akun medsos Yasmin Athania)