SUKABUMIUPDATE.com - Media sosial Twitter baru-baru ini diramaikan dengan cuitan salah satu akun yang membagikan curhatan tentang kue Oliebollen yang mirip odading. Mempunyai bentuk yang sama, lalu apa itu kue Oliebollen?
Diketahui, oliebollen adalah kue khas Belanda dengan isian potongan buah dan kismis. Untuk rasanya mirip dengan donat goreng. Biasanya camilan tradisional dari Belanda ini biasanya disajikan saat menyambut tahun baru, dilansir dari Suara.com.
Nah, baru-baru ini oliebollen viral di jagat media sosial Twitter usai seorang warganet menceritakan tentang temannya yang antri sampai 2 jam buat beli oliebollen di Amsterdam, Belanda.
Baca Juga: Komitmen Turunkan Kasus Stunting, Pemkab Sukabumi Terima Odading Award 2022
"Temenku lagi liburan di Amsterdam, diajakin pacarnya (bule) antri kue yang cuma dijual pas holidays season, namanya Olliebollen," tulis akun Twitter @jastairvine (1/1/2023).
Namun, usai antri, rupanya temannya yang beli obiebollen tersebut menyampaikan kalau rasa kue yang dia makan mirip dengan rasa Odading, yakni donat goreng asal Bandung (Jawa Barat).
"Ceritanya dia udah ngantri 2 jam dingin2 kena salju, pilek, keanginan dll, pas sampe gilirannya, ini sih Odading si**lan!” Tulisnya lagi
Baca Juga: Resep Odading Garing Tapi Lembut, Tanpa Ragi dan Ulen
Bicara soal Oliebollen dan Odading, kedua kue yang sama-sama dibuat dengan cara digoreng ini memang memiliki kesamaan bentuk yakni bulat. Bahkan kedua bahan pokok kue ini juga mirip yaitu menggunakan tepung terigu, susu cair, gula, dan telur.
Namun yang membedakan kedua kue ini terletak pada isiannya. Oliebollen menggunakan isian potongan buah dan kismis, sedangkan Odading tidak memiliki isian alias disajikan secara polosan.
Kue Oliebollen. | Freepik.com
Bagi yang ingin mencoba Oliebollen tapi belum bisa pergi ke Belanda, kamu bisa mencoba buat sendiri rumah. Adapun resep Oliebollen yakni sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Tepung terigu (protein sedang) 275 gram
- Gula Pasir 25 gram
- Telur 1 butir
- Susu cair 175 ml
- Margarin 30 gram
- Garam 1 sdt
- Mixed fruit (potongan buah dan kismis ) 75 gram
- Minyak goreng
- gula tepung 75 gram
Bahan Biang
- Ragi instan ½ sdt
- gula pasir ¼ sdt
- air hangat 100 ml
Cara Pembuatan
1. Pertama-tama, aduk semua bahan biang secara merata dan diamkan sekitar 15 menit.
2. Lalu, campurkan gula pasir, tepung terigu, dan adonan biang, aduk-aduk sampai rata.
3. Kemudian, tambahkan telur dan uleni sampai merata.
4. Selanjutnya, tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil diaduk sampai licin.
5. Selanjutnya, tambahkan margarin dan garam, lalu uleni lagi sampai licin, diamkan sekitar 20 menit.
6. Berikutnya tambahkan mixed fruit dan kembali uleni lagi, diamkan sekitar 30 menit.
7. Setelah itu, panaskan minyak, lalu goreng sampai matang atau berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dari penggorengan
8. Letakan di atas piring dan taburi dengan gula tepung. Oliebollen siap disajikan.
Demikian ulasan mengenai apa itu Oliebollen disebut mirip Odading yang viral di Twitter dan resep Oliebollen. Apakah tertarik membuat sendiri Oliebolleh di rumah?
Sumber: Suara.com (Ulil Azmi)
