Menu

23 Mei 2020, 11:00 WIB

Resep Semur Daging Cabai Hijau yang Empuk dan Sederhana

Semur. | Sumber Foto:sehatplus.com

SUKABUMIUPDATE.com - Daging sapi bisa diolah menjadi beragam hidangan, salah satunya adalah semur daging. Dilansir dari tempo.co, masakan perpaduan budaya tiga negara, Indonesia Cina, dan Belanda ini menjadi hidangan Lebaran di beberapa daerah, termasuk Betawi dan Palembang. 

Dengan bumbu kecap manis, semur daging bisa Anda temukan dalam banyak variasi, dari yang kering, kuah kental, hingga kuah encer. Kali ini, Anda bisa mencoba resep semur daging cabai hijau yang dikutip dari Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. 

Bahan

500 gram daging sapi

250 gram cabai hijau besar

2 sdm bawang goreng

500 ml air

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

½ pala

1 buah tomat

½ sdt merica

¼ sdt ketumbar

2 cm jahe

Bumbu lain

2 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

3 buah cengkih

4 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1 sdt garam 

Cara membuat

1. Sayat cabai hijau, lalu keluarkan bijinya, sisihkan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.

4. Masukkan air dan bumbu lainnya, biarkan mendidih.

5. Masukkan cabai hijau, aduk rata, masak hingga api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

6. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

Tips: agar daging empuk, campur dengan papain bubuk atau bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.

 

Sumber : tempo.co

E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO pada Rabu, 27 Mei 2020, mengumumkan pembentukan sebuah yayasan yang akan menjadi sumber pendanaan baru, di mana uang yang terkumpul di yayasan...

SUKABUMIUPDATE.com - Presiden AS Donald Trump akan menandatangani perintah eksekutif pada perusahaan media sosial pada hari Kamis setelah Trump mengancam akan menutup situs web yang dituduhnya membungkam suara-suara konservatif. Dilansir...

SUKABUMIUPDATE.com - Pemerintah DKI Jakarta mensyaratkan mereka yang hendak masuk dan keluar wilayah Ibu Kota memiliki Surat Izin Keluar Masuk selama pandemi Covid-19. Dilansir dari tempo.co, jika tidak mengantongi...

SUKABUMIUPDATE.com - Lima mahasiswa terdakwa kasus meninggalnya Ipda Erwin dan terbakarnya tiga anggota Polres Cianjur dalam aksi unjuk rasa yang berujung ricuh diputuskan bersalah. Terdakwa utama dijatuhi hukuman 12...

Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya