Menu

02 Mei 2020, 08:30 WIB

Ulen Crispy Pabuaran Sukabumi, Kriuk di Luar Lumer di Dalam

Ulen Crispy buatan warga Kampung Tegalsadang RT 34/07 Desa Bantarsari, Kecamatan Pabuaran, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto:Istimewa

SUKABUMIUPDATE.com - Tidak sekedar kolak, es buah atau kuliner yang lainnya untuk takjil di bulan ramadan. Seperti di Desa Bantarsari, Kecamatan Pubuaran, Kabupaten Sukabumi. Ada menu spesial untuk hidangan takjil, yakni Ulen Crispy.

BACA JUGA: Salad Buah Buatan Warga Jampang Tengah Sukabumi, Takjil Anti Mainstream

Pembuat Ulen Crispy, Rena Abdurahman (28 tahun) warga Kampung Tegalsadang RT 34/07 Desa Bantarsari mengatakan, ramadan tahun ini adalah tahun ketiga ia berjualan Ulen Crispy.

"Di awal shaum tahun ini, setiap hari produksi sampai enam kilogram beras ketan," jelasnya kepada sukabumiupdate.com, Jumat (1/5/2020)

BACA JUGA: Kue Lumpur Surga Jampang Tengah Sukabumi, Takjil yang Lagi Ngetrend

Rena menjelaskan, ada tiga varian Ulen Crispy buatannya, yaitu Ulen Crispy isi ayam suwir, coklat dan abon.

"Untuk proses pembuatannya, beras ketan dicuci bersih lalu dikukus seperti masak nasi biasa, setelah matang, lalu dihaluskan dan dibuat adonan diisi dengan ayam suwir, coklat atau abon lalu dibalut dengan tepung roti," paparnya.

BACA JUGA: Kelapa Muda Cungap Merah Jampang Kulon Sukabumi, Harganya Naik Dua Kali Lipat

Lanjut Rena, selain menjual yang sudah matang, ia juga menjual Ulen Crispy mentah atau yang belum digoreng. 

"Untuk yang mentahan dijual Rp 20.000 per pack isi enam biji, sedangkan untuk yang matang dijual Rp 2000 per buah. Kami buka di Sawung Ulen Kampung Tegalsadang. Untuk yang mentah bisa didapatkan mulai pukul 10.00 WIB, sedangkan yang matang pada pukul 17.00 WIB, "pungkasnya.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO pada Rabu, 27 Mei 2020, mengumumkan pembentukan sebuah yayasan yang akan menjadi sumber pendanaan baru, di mana uang yang terkumpul di yayasan...

SUKABUMIUPDATE.com - Presiden AS Donald Trump akan menandatangani perintah eksekutif pada perusahaan media sosial pada hari Kamis setelah Trump mengancam akan menutup situs web yang dituduhnya membungkam suara-suara konservatif. Dilansir...

SUKABUMIUPDATE.com - Pemerintah DKI Jakarta mensyaratkan mereka yang hendak masuk dan keluar wilayah Ibu Kota memiliki Surat Izin Keluar Masuk selama pandemi Covid-19. Dilansir dari tempo.co, jika tidak mengantongi...

SUKABUMIUPDATE.com - Lima mahasiswa terdakwa kasus meninggalnya Ipda Erwin dan terbakarnya tiga anggota Polres Cianjur dalam aksi unjuk rasa yang berujung ricuh diputuskan bersalah. Terdakwa utama dijatuhi hukuman 12...

Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya