Menu

Sabtu, 07 September 2019, 12:00 WIB

Penikmat Cemilan Wajib Coba Kicimpring Aneka Rasa Favorit Masyarakat Pajampangan

Kicimpring buatan warga Kampung Citarate, Desa Ujunggenteng, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi yang punya berbagai varian rasa, ikan cumi, tempe, terasi. Bahkan rasa jeruk dan rasa mangga. | Sumber Foto:Ragil Gilang

SUKABUMIUPDATE.com - Terbuat dari singkong, kicimpring jadi cemilan favorit masyarakat Pajampangan Kabupaten Sukabumi. Makanan renyah ini punya banyak rasa, apa saja?

Pembuatan kicimpring terbilang sederhana dan hampir seluruh ibu-ibu bisa membuatnya untuk dikonsumsi sendiri atau dijual. Tapi kalau ingin dengan rasa yang beda, cicipi kicimpring buatan warga Kampung Citarate, Desa Ujunggenteng, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi. Di kampung ini kicimpring punya berbagai varian rasa, ikan cumi, tempe, terasi. Bahkan rasa jeruk dan rasa mangga.

BACA JUGA: Renyahnya Keripik Rebung Produksi KWT Walagri Desa Waluran Mandiri Sukabumi

"Kalau dulu membuat kicimpring hanya cukup pakai garam serta penyedap rasa, tidak ada varian lainnya namun ternyata kicimpring bisa dibuat berbagai aneka rasa," ujar Yullia Rahman (36 tahun) warga Kampung Citarate RT 14/4 Desa Ujunggenteng, Kecamatan Ciracap, kepada sukabumiupdate.com, Sabtu (7/9/2019).

Proses pembuatannya sederhana, singkong yang sudah dikupas kulitnya, lalu diparut. Hasil parutnya direndam sambil diperas untuk memisahkan aci sama hampasnya. Kemudian haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe. Langkah selanjutnya parutan singkong yang sudah dibuang airnya diaduk rata dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi, tambah garam,gula dan varian penyedap rasa. 

BACA JUGA: Lain dari yang Lain, Keripik Pare Gurih Khas Cidadap Sukabumi

"Setelah diaduk rata baru, adonan dicetak sesuai selanjutnya dikukus sekitar 2 - 3 menit, barulah dijemur dan kicimpring siap disajikan. Untuk harga satu kilogramnya dijual Rp 30 ribu," kata Yulia.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : ANDRI SOMANTRI
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Warga dua RT di Kampung Pasir Kolotok, Kelurahan Cibadak, Kecamatan Cibadak, Kabupaten Sukabumi, rela mengantri untuk mendapatkan air dari sumur yang berada di dekat jajaran toko di...

SUKABUMIUPDATE.com - Psikolog dari Lembaga Konsultasi Kesejahteraan Keluarga (LK3) Kota Sukabumi Joko Kristiyanto menyatakan salah satu tanda bagi orang yang sedang mengalami masalah psikologis yaitu sensitif atau mudah bawa...

SUKABUMIUPDATE.com - Beberapa waktu belakangan ini, kasus pembuangan bayi terjadi di Sukabumi. Dalam kurun waktu kurang dari dua bulan, dua bayi dibuang di Sukabumi. Pertama adalah bayi yang ditemukan...

SUKABUMIUPDATE.com - Perwakilan 18 kecamatan di wilayah Pajampangan yang terkumpul dalam Pegiat pemekaran Kabupaten Jampang mendatangi Gedung DPRD Kabupaten Sukabumi di Komplek Perkantoran Jajaway Jalan Ahmad Yani, Desa Citepus,...

    © 2017 Copyright. SukabumiUpdate.com. All Right Reserved
Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya