Menu

Sabtu, 11 Mei 2019, 12:00 WIB

Pepes Impun Cikaso Tegalbuleud Sukabumi, Cocok Buat Sahur dan Berbuka

Pepes ikan impun yang didapat dari Muara Sungai Cikaso, Desa Buniasih, Kecamatan Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto:Istimewa

SUKABUMIUPDATE.com - Pepes impun dari Cikaso, Kecamatan Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi bisa dibilang salah satu kuliner langka. Tidak bisa ditemukan setiap hari lantaran ikan impun hanya muncul pada musim tertentu saja. Musim kali ini bertepatan dengan bulan Ramadan.

BACA JUGA: Musim Impun Sungai Cimarinjung, Warga Ciemas Sukabumi Ketiban Berkah Ramadan

Biasanya dalam kurun waktu satu tahun, bisa satu atau dua kali muncul. Ikan impun didapat dari Muara Sungai Cikaso, Desa Buniasih, Kecamatan Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi. Ikan impun juga bisa ditemukan di sepanjang Sungai Marinjung yang bermuara di Desa Ciwaru, Kecamatan Ciemas, Kabupaten Sukabumi, yang juga sedang memasuki masa panen.

"Ikan impun cocoknya dipepes. Tapi tergantung selera juga. Ada yang dioseng dan dipindang. Cocok juga kalau buat sahur dan buka puasa," kata Sandi Kuswara, warga Desa Buniasih, Kecamatan Tegalbuleud kepada sukabumiupdate.com, Jumat (10/5/2019).

Sandi menambahkan, cara mengolah impun dengan cara dipepes, relatif mudah dan bisa disajikan dengan cepat. Dari satu liter impun bisa dijadikan dua atau tiga bungkus pepesan, tergantung ukurannya. Makin nikmat ditambah bumbu seperti bawang merah, bawang daun, surawung, bumbu penyedap dan cabai merah.

"Dibungkus pakai daun pisang, dipais (dikukus) selama kurang lebih 30 menit, langsung bisa dikonsumsi. Ada pula yang dioseng hanya pakai bumbu penyedap, kunyit, bawang merah dan bisa juga pake kecap manis. Tergantung selera," pungkas Sandi.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Petani di Kecamatan Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi, sudah hampir lima tahun menggunakan mesin rontok padi. Merupakan alat yang dirakit dari mesin diesel ukuran 5,5 PK, dengan memakai penbel untuk memutarkan...

SUKABUMIUPDATE.com - Ratusan pelajar yang sedang berkonvoi diamankan aparat Polsek dan Koramil Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi pada Senin (13/5/2019) siang, sekitar pukul 14.25 WIB. Para pelajar tersebut diketahui dari SMKN...

SUKABUMIUPDATE.com - Masjid Daarul Matiin di Kelurahan Cibadak, Kecamatan Cibadak, Kabupaten Sukabumi, diresmikan, Sabtu (11/5/2019). Masjid memang belum rampung 100 persen, namun karena sudah banyak masyarakat yang meminta maka...

SUKABUMIUPDATE.com - Kampung Cirengrang di Desa Rambay, Kecamatan Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi belum teraliri listrik. Kampung tersebut begitu pelosok dan berada sekitar 20 kilometer dari Kantor Desa Rambay. Untuk menuju ke Kampung...

    © 2017 Copyright. SukabumiUpdate.com. All Right Reserved
Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya