Menu

Senin, 15 April 2019, 06:00 WIB

Fakta Lain Daging Merah, Kaya Nutrisi Menyehatkan Asalkan...

Ilustrasi daging merah. | Sumber Foto:Pixabay.com.

SUKABUMIUPDATE.com - Orang dengan penyakit tertentu sering kali disarankan untuk menghindari daging merah. Sebab, daging yang berasal dari hewan mamalia seperti sapi dan kambing ini memiliki reputasi buruk karena dikenal dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Daging merah mengandung lemak jenuh, sejenis lemak yang meningkatkan kadar kolesterol berbahaya. Topik ini telah diperdebatkan selama bertahun-tahun.

Kabar baiknya, makan daging merah secukupnya dan berpegang teguh pada gaya hidup sehat akan tetap membuat tubuh Anda sehat. American Institute for Cancer Research menyatakan bahwa seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 18 ons daging merah per minggu.

Daging merah mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk diet seimbang. Syaratnya, jangan mengonsumsi jenis daging ini berlebihan. Apa saja kandungan daging merah yang dibutuhkan tubuh?

1. Protein

Daging merah adalah sumber protein berkualitas tinggi dengan 20-24 gram protein per 100 gram. Protein dalam daging merah mengandung asam amino yang penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan tubuh dan juga menyediakan energi.

2. Lemak

Daging sapi mentah tanpa lemak hanya mengandung 4,3 persen lemak dan daging kambing tanpa lemak hanya mengandung 8 persen lemak.

3. Vitamin

Daging merah mengandung vitamin B-kompleks, khususnya B12 37 persen dari angka kecukupan gizi. Nutrisi ini memainkan peran penting untuk tubuh yang sehat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, dari penyakit kardiovaskular hingga kanker. Daging mengandung vitamin B penting lainnya, seperti Vitamin B6, tiamin, folat, riboflavi, niasin dan asam pantotenat. 

4. Seng

Seng berperan penting dalam membangun massa otot, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mempromosikan otak yang sehat.

5. Meningkatkan kesuburan

Daging merah juga merupakan sumber selenium yang sangat baik. Kombinasi selenium dengan vitamin B6 memberikan keseimbangan nutrisi penting yang vital bagi kesuburan, baik pada pria maupun wanita.  

6. Sumber zat besi

Menambahkan daging merah ke dalam menu Anda satu atau dua kali seminggu dapat membantu Anda mencukupi kebutuhan jumlah zat besi bagi tubuh. Zat besi berguna untuk pembentukan sel-sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh ke jaringan-jaringan seperti jantung dan otak. Orang yang kekurangan zat besi berisiko mendapatkan masalah seperti kesulitan belajar, energi rendah, dan masalah perilaku.

Sumber: Tempo

E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Rutinitas minum air hangat sebelum tidur mungkin sudah sering Anda lakukan. Saat Anda sedang sedih, rekan Anda juga bisa saja menawarkan segelas air hangat guna menenangkan Anda....

SUKABUMIUPDATE.com - Mendekati Hari Raya Idul Fitri, Dinas Peternakan (Disnak) Kabupaten Sukabumi, bersama UPT Pasar Cibadak melakukan operasi mendadak (sidak) ketersediaan komoditas peternakan di Pasar Semi Modern Cibadak, Rabu...

SUKABUMIUPDATE.com - Andika Kangen Band mengaku selalu menghadapi tantangan berat saat berpuasa. Bukan hanya karena harus menahan makan dan minum, tapi juga karena sariawan yang selalu dideritanya saat berpuasa. "Iya kalau Ramadhan...

SUKABUMIUPDATE.com - Vitamin A identik dengan kesehatan mata. Tahukah Anda, vitamin ini juga memiliki segudang manfaat lain, mulai dari mengurangi risiko kanker hingga membantu meningkatkan kesehatan reproduksi. Jenis vitamin A yang...

    © 2017 Copyright. SukabumiUpdate.com. All Right Reserved
Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya