Fakta Lain Daging Merah, Kaya Nutrisi Menyehatkan Asalkan...

Minggu 14 April 2019, 23:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Orang dengan penyakit tertentu sering kali disarankan untuk menghindari daging merah. Sebab, daging yang berasal dari hewan mamalia seperti sapi dan kambing ini memiliki reputasi buruk karena dikenal dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Daging merah mengandung lemak jenuh, sejenis lemak yang meningkatkan kadar kolesterol berbahaya. Topik ini telah diperdebatkan selama bertahun-tahun.

Kabar baiknya, makan daging merah secukupnya dan berpegang teguh pada gaya hidup sehat akan tetap membuat tubuh Anda sehat. American Institute for Cancer Research menyatakan bahwa seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 18 ons daging merah per minggu.

Daging merah mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk diet seimbang. Syaratnya, jangan mengonsumsi jenis daging ini berlebihan. Apa saja kandungan daging merah yang dibutuhkan tubuh?

1. Protein

Daging merah adalah sumber protein berkualitas tinggi dengan 20-24 gram protein per 100 gram. Protein dalam daging merah mengandung asam amino yang penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan tubuh dan juga menyediakan energi.

2. Lemak

Daging sapi mentah tanpa lemak hanya mengandung 4,3 persen lemak dan daging kambing tanpa lemak hanya mengandung 8 persen lemak.

3. Vitamin

Daging merah mengandung vitamin B-kompleks, khususnya B12 37 persen dari angka kecukupan gizi. Nutrisi ini memainkan peran penting untuk tubuh yang sehat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, dari penyakit kardiovaskular hingga kanker. Daging mengandung vitamin B penting lainnya, seperti Vitamin B6, tiamin, folat, riboflavi, niasin dan asam pantotenat. 

4. Seng

Seng berperan penting dalam membangun massa otot, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mempromosikan otak yang sehat.

5. Meningkatkan kesuburan

Daging merah juga merupakan sumber selenium yang sangat baik. Kombinasi selenium dengan vitamin B6 memberikan keseimbangan nutrisi penting yang vital bagi kesuburan, baik pada pria maupun wanita.  

6. Sumber zat besi

Menambahkan daging merah ke dalam menu Anda satu atau dua kali seminggu dapat membantu Anda mencukupi kebutuhan jumlah zat besi bagi tubuh. Zat besi berguna untuk pembentukan sel-sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh ke jaringan-jaringan seperti jantung dan otak. Orang yang kekurangan zat besi berisiko mendapatkan masalah seperti kesulitan belajar, energi rendah, dan masalah perilaku.

Sumber: Tempo

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkini
Sehat29 Maret 2024, 19:30 WIB

Memahami Apa Itu Kolesterol: Gejala, Jenis, Penyebab dan Cara Memantau Kadarnya

Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan.
Ilustrasi - Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan. (Sumber : Freepik.com/@wayhomestudio).
Sehat29 Maret 2024, 19:00 WIB

5 Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat: Pengganti Minuman Tinggi Kalori

Perlu diingat bahwa infused water tidak menggantikan perawatan medis yang tepat dan diet sehat secara keseluruhan untuk penderita asam urat.
Ilustrasi. Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat, Pengganti Minuman Tinggi Kalori. Sumber: Freepik/bublikhaus
Sehat29 Maret 2024, 18:58 WIB

Selain Sebabkan Asam Lambung, Ini 6 Bahaya Langsung Tidur Setelah Makan Sahur

Menjadi perhatian bagi semua orang yang berpuasa agar tidak langsung tidur setelah makan sahur. Hal ini bisa memicu penyakit yang membahayakan bagi kesehatan tubuh
Ilustrasi. Bahaya buruk bagi orang yang langsung tidur setelah makan sahur. (Sumber foto : Pexels/Ron Lach Pexels)
Sukabumi29 Maret 2024, 18:21 WIB

Hati-hati! Ruas Jalan Nasional di Cikadu Palabuhanratu Terendam Banjir Campur Kerikil

Pengendara roda dua harus hati-hati, jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu Sukabumi ini terendam banjir campur kerikil.
Kondisi ruas jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu yang tergenang banjir campur kerikil akibat hujan deras. (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Ketika Melakukan Perjalanan Jauh Untuk Anda yang Mudik Lebaran

Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran
Ilustrasi - Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran (Sumber : Freepik/DC Studio)
Sehat29 Maret 2024, 17:30 WIB

Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Berikut ini beberapa infused water yang bisa digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol
Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol (Sumber : Freepik/8photo)
Jawa Barat29 Maret 2024, 17:02 WIB

KA Pangrango Sukabumi Terlambat 3 Jam Imbas Mogok, KAI Minta Maaf

PT KAI Daop 1 Jakarta menyampaikan permohonan maaf atas gangguan teknis yang dialami KA Pangrango Sukabumi di Stasiun Maseng, Jumat (29/3/2024).
Ilustrasi. KA Pangrango relasi Sukabumi-Bogor. (Sumber Foto: Unplash/Haidan)
Musik29 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral

Inilah Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral di TikTok dan YouTube Music. Sudah Dengar?
Official Music Video Lagu Obsessed Olivia Rodrigo. Sumber: YouTube/Olivia Rodrigo
Gadget29 Maret 2024, 16:30 WIB

Waspada! Ini 6 Cara Melindungi HP Agar Tidak Disadap Hacker

Pengguna HP harus melindungi keamanannya agar tidak disadap orang lain. Hal ini penting menjaga data pribadi dan akses rahasia dari kejahatan siber.
Ilustrasi. Cara melindungi HP dari penyadapan. Sumber Foto : Pexels/Castorly Stock
Sehat29 Maret 2024, 16:15 WIB

Ingin Menikmati Infused Water Tapi Takut Asam Lambung Naik, Coba 6 Bahan Ini

Berikut ini beberapa bahan infused water yang cocok untuk penderita asam lambung
Ingin Menikmati Infused Water Tapi Takut Asam Lambung Naik, Coba 6 Bahan Ini (Sumber : Freepik/KamranAydinov)