SUKABUMIUPDATE.com - Kita kerap memotong bagian roti yang berjamur agar roti tidak terbuang. Roti yang tidak terkena jamur bisa dikonsumsi kembali dengan keyakinan, jamur hanya mengenai bagian yang ditumbuhi bercak abu-abu tersebut.
Sayangnya, kebiasaan ini tidak menjamin jamur akan mati. Sebab, menurut salah seorang perwakilan agrikultur Amerika, Marianne Gravely, jamur kemungkinan telah menyebar ke bagian roti lain meski tidak menimbulkan bercak abu-abu.
"Roti termasuk makanan bertekstur lunak, dan akar jamur dengan cepat meresap ke dalam roti tanpa terlihat mata," katanya seperti diungkap laman Delish.
Sebab itu, segera buang roti jika ditumbuhi jamur pada salah satu sisi. Selain roti, buah bertekstur lunak dan daging irisan juga sebaiknya segera dibuang jika timbul jamur.
Sebaliknya, untuk makanan bertekstur keras seperti wortel atau keju keras (hard cheese) yang berjamur masih bisa dikonsumsi dengan membuang jamur tersebut. Karena akar jamur tersebut tidak bisa bergerak secepat pada makanan bertekstur lunak. Agar lebih aman, potong jamur tersebut hingga jarak satu inci pada sekelilingnya.
Sumber: Tempo
